Entradas por Restaurante Cepas

Visita a la fábrica de quesos artesanales Pajarete

Hoy siguiendo con la propuesta de apostar por productos de calidad de nuestra tierra, visitamos la Fábrica de quesos Artesanales Pajarete. Luego de realizar una degustación de los diferentes quesos, nos sorprende con sus embutidos y sus vinos ecológicos, todo un descubrimiento. Hora de pasar y recorrer sus instalaciones, donde con la cordialidad que a […]

Viernes temáticos

Este viernes 24 por la noche os invitamos a saborear los diferentes sabores que nos brindan los quesos de la zona. Por 20€ disfrutaras de 4 tapas y 1 bebida, además  de una excelente velada.  Reservas al 956572727, #quesos, #restaurantecepas, #enbuenacompañia

Viernes temáticos: Cocina de caza

El viernes pasado disfrutamos de otro de nuestros viernes temáticos. Nuestros clientes degustaron de nuestra cocina de caza: Empanadilla de Jabalí, pincho de gamo sobre tabulet, Ragú de corzo y tataki de lomo de Venado con salsa de frutos rojos y chip de alcachofas.    

En Enofusión y Madrid Fusión 2017

El pasado mes tuvimos la suerte de poder asistir al Congreso Internacional del Vino que celebro su séptima edición en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, junto a la Cumbre Gastronómica Madrid Fusión. El vino fue el máximo protagonista a través de armonías gastronómicas, catas verticales, presentación de novedades y repaso por referencias consagradas.  […]

Trabajando en nuestra nueva carta de vinos

Aprovechamos todas las ocasiones para trabajar y catar nuevos vinos pensando ya en nuestra nueva carta, donde los vinos los elegiremos por su propio estilo, buscamos que contengan un sello de la zona de elaboración y así que sus características armonicen con nuestra cocina. De esta manera en nuestra reciente visita a Argentina, fuimos invitados […]