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Tataki de lomo

Viernes temáticos: Cocina de caza

El viernes pasado disfrutamos de otro de nuestros viernes temáticos. Nuestros clientes degustaron de nuestra cocina de caza: Empanadilla de Jabalí, pincho de gamo sobre tabulet, Ragú de corzo y tataki de lomo de Venado con salsa de frutos rojos y chip de alcachofas.

 

Empanadilla de Jabali Pincho de Gamo Ragu de Corzo Tataki de lomo